Hoy les dejo unos consejos para elegir el vino más adecuado a la circunstancia.
Para comer a diario:
Preferiblemente, un vino de gama baja, pero con calidad y garantía. Búscalo jóven, avalado por bodegas de prestigio o con denominación de origen.Calretes, rosados y tintos de "la tierra" no decepcionan.
Para grandes ocaciones:
Debe ser de calidad y aromáticos, y sevirse a la temperatura adecuada: los blancos muy fríos, y los tintos, a temperatura ambiente. Chacolíes, albarños, de aguja y tintos con denominación de origen siempre dan muy buenos resultados.
Para cocinar:
Utilizar tintos para carnes y blanco para pescados. son muchos los cocineros que recomiendan los vinos de Jerez y aconsejan guisar con el mismo que seva a tomar durante la comida.
0 comentarios:
Publicar un comentario en la entrada